| Капуста белокочанная (Тушение) | 740 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 96 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Сельдерей (корень) (Жарка) | 87 г |
| Пастернак (корень) (Жарка) | 80 г |
| Брюква (Жарка) | 60 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2448 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.8% | 3800 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.6% | 1514 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 24% | 606 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.3 мкг | 900 мкг | 35.9% | 52.2% | 278 г |
| бета Каротин | 1.974 мг | 5 мг | 39.5% | 57.4% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 4.2% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 13.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.749 мкг | 400 мкг | 6.2% | 9% | 1616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.03 мг | 90 мг | 30% | 43.6% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.835 мг | 15 мг | 12.2% | 17.7% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.9 мкг | 120 мкг | 54.9% | 79.8% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1392 мг | 20 мг | 5.7% | 8.3% | 1756 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.18 мг | 2500 мг | 14% | 20.3% | 712 г |
| Кальций, Ca | 54.82 мг | 1000 мг | 5.5% | 8% | 1824 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 9% | 1612 г |
| Натрий, Na | 20.94 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.3% | 6208 г |
| Сера, S | 38.07 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.5% | 2627 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 8.4% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 34.8 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.2% | 6609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 576 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 6.7% | 2161 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 3.228 мкг | 10 мкг | 32.3% | 46.9% | 310 г |
| Литий, Li | 1.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1765 мг | 2 мг | 8.8% | 12.8% | 1133 г |
| Медь, Cu | 82.49 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.9% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 8.381 мкг | 70 мкг | 12% | 17.4% | 835 г |
| Никель, Ni | 12.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20522 г |
| Фтор, F | 12.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32922 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 13.8% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.4525 мг | 12 мг | 3.8% | 5.5% | 2652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.899 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 68,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».