Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
Ржаная мука, обдирная | 100 г |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
Изюм | 30 г |
Яйцо куриное | 56 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 234.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.9% | 874 г |
Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.5% | 1217 г |
Углеводы | 40.2 г | 219 г | 18.4% | 7.8% | 545 г |
Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 12.6% | 339 г |
Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6532 г |
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 3.5% | 1206 г |
Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.4% | 673 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.4% | 796 г |
Витамин В4, холин | 72.55 мг | 500 мг | 14.5% | 6.2% | 689 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 3.7% | 1144 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 3.6% | 1190 г |
Витамин В9, фолаты | 26.867 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.9% | 1489 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
Витамин D, кальциферол | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 2.6% | 1669 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 3% | 1408 г |
Витамин Н, биотин | 7.577 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.5% | 660 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
Витамин РР, НЭ | 2.624 мг | 20 мг | 13.1% | 5.6% | 762 г |
Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 361.62 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.2% | 691 г |
Кальций, Ca | 70.86 мг | 1000 мг | 7.1% | 3% | 1411 г |
Магний, Mg | 41.1 мг | 400 мг | 10.3% | 4.4% | 973 г |
Натрий, Na | 195.59 мг | 1300 мг | 15% | 6.4% | 665 г |
Сера, S | 86.22 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.7% | 1160 г |
Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 9.6% | 442 г |
Хлор, Cl | 67.79 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3393 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.786 мг | 18 мг | 15.5% | 6.6% | 646 г |
Йод, I | 9.33 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.6% | 1608 г |
Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 12.2% | 350 г |
Марганец, Mn | 0.6472 мг | 2 мг | 32.4% | 13.8% | 309 г |
Медь, Cu | 134.51 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 5.8% | 743 г |
Молибден, Mo | 5.838 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.5% | 1199 г |
Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 8.93 мкг | 55 мкг | 16.2% | 6.9% | 616 г |
Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 37.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10661 г |
Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
Цинк, Zn | 0.977 мг | 12 мг | 8.1% | 3.5% | 1228 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 28.905 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
Валин | 0.448 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
Лейцин | 0.564 г | ~ | |||
Лизин | 0.383 г | ~ | |||
Метионин | 0.169 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
Треонин | 0.286 г | ~ | |||
Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.389 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
Глицин | 0.326 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.41 г | ~ | |||
Пролин | 0.373 г | ~ | |||
Серин | 0.448 г | ~ | |||
Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 153.9 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Корж "Ржаной" составляет 234,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».