| Капуста белокочанная (Припускание) | 610 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 275 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 185 г |
| Кабачок (Припускание) | 227 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 208 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3% | 9333 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 7.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28.8% | 952 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.7 мкг | 900 мкг | 46.4% | 127.1% | 215 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.506 мг | 5 мг | 50.1% | 137.3% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 11.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 4.9% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 8.2% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 16.7% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.162 мкг | 400 мкг | 4.3% | 11.8% | 2331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 6% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.31 мг | 90 мг | 24.8% | 67.9% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 3.3% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.7% | 5834 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 89.9% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9137 мг | 20 мг | 4.6% | 12.6% | 2189 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.84 мг | 2500 мг | 10.4% | 28.5% | 962 г |
| Кальций, Ca | 53.31 мг | 1000 мг | 5.3% | 14.5% | 1876 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 14.5% | 1901 г |
| Натрий, Na | 19.17 мг | 1300 мг | 1.5% | 4.1% | 6781 г |
| Сера, S | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.8% | 3116 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 17% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 39.57 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.7% | 5812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 9.3% | 2932 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 2.302 мкг | 10 мкг | 23% | 63% | 434 г |
| Литий, Li | 1.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 15.9% | 1718 г |
| Медь, Cu | 53.59 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 14.8% | 1866 г |
| Молибден, Mo | 5.626 мкг | 70 мкг | 8% | 21.9% | 1244 г |
| Никель, Ni | 7.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.5% | 11134 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 19531 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 16.4% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.3818 мг | 12 мг | 3.2% | 8.8% | 3143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность капуста тушен. временно составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».