| Говядина 1 кат. | 900 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Кетчуп | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.6% | 745 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.2% | 651 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.5 мкг | 900 мкг | 13.3% | 10.5% | 753 г |
| бета Каротин | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 11.4% | 691 г |
| бета Криптоксантин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 592.675 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 37.86 мг | 500 мг | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 8.7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.97 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.385 мкг | 3 мкг | 46.2% | 36.5% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.708 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5277 мг | 20 мг | 22.6% | 17.8% | 442 г |
| Ниацин | 2.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.35 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.9% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6676 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 3.3% | 2354 г |
| Натрий, Na | 303.24 мг | 1300 мг | 23.3% | 18.4% | 429 г |
| Сера, S | 127.69 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.1% | 783 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 10.8% | 731 г |
| Хлор, Cl | 386.51 мг | 2300 мг | 16.8% | 13.3% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.732 мг | 18 мг | 9.6% | 7.6% | 1039 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 4.112 мкг | 10 мкг | 41.1% | 32.4% | 243 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 2.9% | 2695 г |
| Медь, Cu | 115.02 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.1% | 869 г |
| Молибден, Mo | 6.828 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.7% | 1025 г |
| Никель, Ni | 4.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Фтор, F | 65.8 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6079 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 7.1% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 1.7976 мг | 12 мг | 15% | 11.8% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.96 г | min 16.8 г | 23.6% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность бефстроганов составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».