Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка омлет) 54 г
Пищевая сода 0.5 г
Творог обезжиренный 187 г
Банан (Жарка) 112 г
Мука диетическая рисовая (Жарка) 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12.2% 500 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.5% 1750 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.1% 1190 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3820 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 4.1% 1490 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.8% 692 г
Витамин В4, холин 49.67 мг 500 мг 9.9% 6.1% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.7% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 8.9% 690 г
Витамин В9, фолаты 30.434 мкг 400 мкг 7.6% 4.6% 1314 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 19% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.2% 4918 г
Витамин Н, биотин 8.515 мкг 50 мкг 17% 10.4% 587 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9817 мг 20 мг 19.9% 12.2% 502 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.49 мг 2500 мг 8.5% 5.2% 1177 г
Кальций, Ca 91.36 мг 1000 мг 9.1% 5.6% 1095 г
Магний, Mg 34.36 мг 400 мг 8.6% 5.3% 1164 г
Натрий, Na 111.29 мг 1300 мг 8.6% 5.3% 1168 г
Сера, S 171.67 мг 1000 мг 17.2% 10.5% 583 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 13.8% 444 г
Хлор, Cl 101.45 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2267 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1779 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Кобальт, Co 3.098 мкг 10 мкг 31% 19% 323 г
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1771 г
Медь, Cu 53.23 мкг 1000 мкг 5.3% 3.2% 1879 г
Молибден, Mo 5.979 мкг 70 мкг 8.5% 5.2% 1171 г
Селен, Se 25.2 мкг 55 мкг 45.8% 28% 218 г
Фтор, F 31.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12825 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 0.4909 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.868 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.37 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.386 г ~
Заменимые аминокислоты 6.51 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 1.373 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов