Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Оливье 03.01.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Оливье 03.01.17

Сосиски с сыром 82 г
Огурец маринованный 100 г
Кукуруза, консервы 130 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 87 г
Горошек зеленый. Консервы 130 г
Хрящик куриный копчено-вареный 54 г
Сметана 10,0% жирности 95 г
Лук зеленый (перо) 26 г
Сыр российский 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье 03.01.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.9% 874 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.7% 982 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.8% 3434 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 8.7% 1100 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.8% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В4, холин 28.91 мг 500 мг 5.8% 5.5% 1730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 4% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.376 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7440 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 3.8% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 3.2% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.3% 6977 г
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1924 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.3308 мг 20 мг 6.7% 6.4% 1503 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.19 мг 2500 мг 2.6% 2.5% 3895 г
Кальций, Ca 106.89 мг 1000 мг 10.7% 10.2% 936 г
Кремний, Si 2.119 мг 30 мг 7.1% 6.8% 1416 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 2.9% 3373 г
Натрий, Na 217.23 мг 1300 мг 16.7% 16% 598 г
Сера, S 48.24 мг 1000 мг 4.8% 4.6% 2073 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 11% 872 г
Хлор, Cl 23.35 мг 2300 мг 1% 1% 9850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 3.85 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2609 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Кобальт, Co 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 16.3% 587 г
Марганец, Mn 0.0416 мг 2 мг 2.1% 2% 4808 г
Медь, Cu 38.7 мкг 1000 мкг 3.9% 3.7% 2584 г
Молибден, Mo 3.518 мкг 70 мкг 5% 4.8% 1990 г
Селен, Se 3.971 мкг 55 мкг 7.2% 6.9% 1385 г
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56657 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Цинк, Zn 0.5401 мг 12 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 1.169 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье 03.01.17 составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».