| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Руккола, сырая | 70 г |
| Майонез Слобода Провансаль | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Зеленый горошек, сырой | 130 г |
| Маслята | 110 г |
| Огурец, грунтовый | 70 г |
Нарежьте красиво, капусту-крупно, лук-полукольцами. горошек я размораживала сырой. можно заменить замоченным сырым машем. зелень измельчить. у меня с майонезом, который сама делаю, он низкокалорийный. Можно заправить маслом с лимонным соком. Сверху посыпала кунжутом. грибы вареные
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.4% | 2815 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.5% | 1436 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.5% | 909 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2748 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.6 мкг | 900 мкг | 8.8% | 13.2% | 1131 г |
| альфа Каротин | 4.965 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 18.9% | 791 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1009.93 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 10.96 мг | 500 мг | 2.2% | 3.3% | 4562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 4.2% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 12.6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.842 мкг | 400 мкг | 13% | 19.5% | 772 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.14 мг | 90 мг | 30.2% | 45.3% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6438 г |
| гамма Токоферол | 0.217 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 89 мкг | 120 мкг | 74.2% | 111.2% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.757 мг | 20 мг | 3.8% | 5.7% | 2642 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.67 мг | 2500 мг | 8.2% | 12.3% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 57.04 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.5% | 1753 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 8.4% | 1792 г |
| Натрий, Na | 9.28 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14009 г |
| Сера, S | 2.7 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 9.1% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 4.96 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 46371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 8.5% | 1741 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 6.3% | 2375 г |
| Марганец, Mn | 0.2265 мг | 2 мг | 11.3% | 16.9% | 883 г |
| Медь, Cu | 80.6 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12.1% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 0.474 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1% | 14768 г |
| Никель, Ni | 0.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.602 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 9136 г |
| Фтор, F | 3.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 125786 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.7% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.4991 мг | 12 мг | 4.2% | 6.3% | 2404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с зел. горошком и грибами составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».