Мой здоровый рацион

Рецепт Семга под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга под шубой

Семга Слабосоленая 334 г
Лук репчатый 108 г
Майонез Calve Легкий 126 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 218 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 250 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 162 г
Свекла (Варка со сливом) 236 г
Способ приготовления

семга лук майонез яйцо майонез морковь майонез сыр майонез свекла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10% 768 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.5% 667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.3% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.8 мкг 900 мкг 43.8% 33.6% 229 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 2.037 мг 5 мг 40.7% 31.2% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.4% 1047 г
Витамин В4, холин 41.85 мг 500 мг 8.4% 6.4% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.4% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.577 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6082 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.5% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.295 мг 15 мг 22% 16.9% 455 г
Витамин Н, биотин 3.298 мкг 50 мкг 6.6% 5.1% 1516 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.2867 мг 20 мг 11.4% 8.7% 875 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.96 мг 2500 мг 8.4% 6.4% 1196 г
Кальций, Ca 117.01 мг 1000 мг 11.7% 9% 855 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1881 г
Натрий, Na 156.22 мг 1300 мг 12% 9.2% 832 г
Сера, S 33.36 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 2998 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 14.8% 518 г
Хлор, Cl 33.23 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 190.371 мг 18 мг 1057.6% 811.7% 9 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3341 г
Кобальт, Co 2.264 мкг 10 мкг 22.6% 17.3% 442 г
Литий, Li 1.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1496 г
Медь, Cu 46.03 мкг 1000 мкг 4.6% 3.5% 2172 г
Молибден, Mo 3.549 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1972 г
Никель, Ni 2.573 мкг ~
Рубидий, Rb 112.3 мкг ~
Селен, Se 6.573 мкг 55 мкг 12% 9.2% 837 г
Фтор, F 116.08 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3446 г
Хром, Cr 15.96 мкг 50 мкг 31.9% 24.5% 313 г
Цинк, Zn 166.4414 мг 12 мг 1387% 1064.5% 7 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Семга под шубой составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».