| Картофель (Варка в кожуре) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 220 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.4% | 1310 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.2% | 966 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.7 мкг | 900 мкг | 43.4% | 42.5% | 230 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.06 мг | 5 мг | 41.2% | 40.4% | 243 г |
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 57.29 мг | 500 мг | 11.5% | 11.3% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 8.5% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.7% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.839 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 17.6% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 7.2% | 1360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4644 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.848 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.5% | 1299 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4815 мг | 20 мг | 12.4% | 12.1% | 806 г |
| Ниацин | 1.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.08 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.7% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 34.09 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Кремний, Si | 1.392 мг | 30 мг | 4.6% | 4.5% | 2155 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1884 г |
| Натрий, Na | 285.19 мг | 1300 мг | 21.9% | 21.4% | 456 г |
| Сера, S | 77.92 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.6% | 1283 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Хлор, Cl | 378.12 мг | 2300 мг | 16.4% | 16.1% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 7.2% | 1353 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.3% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 4.094 мкг | 10 мкг | 40.9% | 40.1% | 244 г |
| Литий, Li | 18.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 5.7% | 1726 г |
| Медь, Cu | 98.79 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.7% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 6.489 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9.1% | 1079 г |
| Никель, Ni | 2.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.268 мкг | 55 мкг | 7.8% | 7.6% | 1289 г |
| Фтор, F | 26.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15134 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.5% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.8897 мг | 12 мг | 7.4% | 7.2% | 1349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с мясом составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».