Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо под сыром

Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) 70 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) 40 г
Сыр литовский 20 г
Майонез Столичный 15 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 20 г
Лук репчатый (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 9.5% 406 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 13.7% 283 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6078 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 1.8% 2128 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 6.2% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.1% 942 г
Витамин В4, холин 64.27 мг 500 мг 12.9% 5% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 3.8% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 6.7% 578 г
Витамин В9, фолаты 8.496 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4708 г
Витамин В12, кобаламин 1.456 мкг 3 мкг 48.5% 18.8% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3247 г
Витамин Н, биотин 1.944 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2572 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.2458 мг 20 мг 36.2% 14% 276 г
Ниацин 2.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.9 мг 2500 мг 8.6% 3.3% 1169 г
Кальций, Ca 170.17 мг 1000 мг 17% 6.6% 588 г
Магний, Mg 28.06 мг 400 мг 7% 2.7% 1426 г
Натрий, Na 183.96 мг 1300 мг 14.2% 5.5% 707 г
Сера, S 250.96 мг 1000 мг 25.1% 9.7% 398 г
Фосфор, P 265 мг 800 мг 33.1% 12.8% 302 г
Хлор, Cl 59.71 мг 2300 мг 2.6% 1% 3852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 1.939 мг 18 мг 10.8% 4.2% 928 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.7% 2239 г
Кобальт, Co 7.84 мкг 10 мкг 78.4% 30.4% 128 г
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2878 г
Медь, Cu 167.04 мкг 1000 мкг 16.7% 6.5% 599 г
Молибден, Mo 11.776 мкг 70 мкг 16.8% 6.5% 594 г
Никель, Ni 11.072 мкг ~
Олово, Sn 51.99 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 85938 г
Фтор, F 63.14 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6335 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 7.6% 507 г
Цинк, Zn 3.1368 мг 12 мг 26.1% 10.1% 383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Мясо под сыром составляет 258,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».