Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет без муки

Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.3% 962 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.5% 862 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.6% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 14.9% 667 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 16.2% 610 г
Витамин В4, холин 137.3 мг 500 мг 27.5% 27.2% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 16.6% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 15.1% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин D, кальциферол 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 11.2% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2% 5000 г
Витамин Н, биотин 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 23.2% 427 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2 мг 20 мг 11% 10.9% 909 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143 мг 2500 мг 5.7% 5.6% 1748 г
Кальций, Ca 87.5 мг 1000 мг 8.8% 8.7% 1143 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 3.3% 3077 г
Натрий, Na 92 мг 1300 мг 7.1% 7% 1413 г
Сера, S 102.5 мг 1000 мг 10.3% 10.2% 976 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 17.4% 567 г
Хлор, Cl 133 мг 2300 мг 5.8% 5.7% 1729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 7.1% 1385 г
Йод, I 14.5 мкг 150 мкг 9.7% 9.6% 1034 г
Кобальт, Co 5.4 мкг 10 мкг 54% 53.5% 185 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11429 г
Медь, Cu 47.5 мкг 1000 мкг 4.8% 4.8% 2105 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 7.8% 1273 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 16.85 мкг 55 мкг 30.6% 30.3% 326 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 37.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10667 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1667 г
Цинк, Zn 0.755 мг 12 мг 6.3% 6.2% 1589 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет без муки составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».