Мой здоровый рацион

Рецепт хлеб картофельно-луковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хлеб картофельно-луковый

Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), без добавления молока, в сухой форме 50 г
Масло кунжутное 30 г
Сахар, коричневый 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук, сушеный (дегидрированный), хлопья 10 г
Вода, бутилированная, Перье, PERRIER 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб картофельно-луковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.4 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.4% 1206 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.1% 1333 г
Углеводы 45.1 г 219 г 20.6% 8.5% 486 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.7% 870 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5490 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4.2% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Витамин В4, холин 31.45 мг 500 мг 6.3% 2.6% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 19.029 мкг 400 мкг 4.8% 2% 2102 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 2.6% 1593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 3% 1384 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.059 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4721 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9709 мг 20 мг 9.9% 4.1% 1015 г
Ниацин 0.635 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.44 мг 2500 мг 6.1% 2.5% 1651 г
Кальций, Ca 25.34 мг 1000 мг 2.5% 1% 3946 г
Кремний, Si 2.118 мг 30 мг 7.1% 2.9% 1416 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2903 г
Натрий, Na 236.82 мг 1300 мг 18.2% 7.5% 549 г
Сера, S 38.12 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2623 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 3.1% 1361 г
Хлор, Cl 361.71 мг 2300 мг 15.7% 6.5% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.9 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 47.65 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2375 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 3.9% 1070 г
Марганец, Mn 0.3306 мг 2 мг 16.5% 6.8% 605 г
Медь, Cu 70.01 мкг 1000 мкг 7% 2.9% 1428 г
Молибден, Mo 7.265 мкг 70 мкг 10.4% 4.3% 964 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Селен, Se 4.052 мкг 55 мкг 7.4% 3.1% 1357 г
Титан, Ti 5.82 мкг ~
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14636 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Цинк, Zn 0.4382 мг 12 мг 3.7% 1.5% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.433 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность хлеб картофельно-луковый составляет 242,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».