| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 42 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| картофель отварной домашний | 80 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 43 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 60 г |
| Майонез «Провансаль» | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.8% | 1854 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 14.8% | 352 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.9% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.3 мкг | 900 мкг | 33.3% | 17.4% | 301 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.747 мг | 5 мг | 34.9% | 18.2% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 2.85 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.443 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 3.7% | 1413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.312 мг | 15 мг | 42.1% | 22% | 238 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4782 мг | 20 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.52 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.2% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2900 г |
| Магний, Mg | 28.66 мг | 400 мг | 7.2% | 3.8% | 1396 г |
| Натрий, Na | 874.86 мг | 1300 мг | 67.3% | 35.1% | 149 г |
| Сера, S | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2786 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 16.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 3.1% | 1701 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.499 мкг | 10 мкг | 15% | 7.8% | 667 г |
| Литий, Li | 19.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Медь, Cu | 39.94 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.1% | 2504 г |
| Молибден, Mo | 2.049 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.5% | 3416 г |
| Никель, Ni | 1.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Фтор, F | 33.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12088 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.1294 мг | 12 мг | 1.1% | 0.6% | 9274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.285 г | min 16.8 г | 19.6% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.255 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.8% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».