Мой здоровый рацион

Рецепт Салат сборный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат сборный

Огурец, парниковый 140 г
Перец красный сладкий 70 г
Помидоры (томаты), парниковые 185 г
Сельдерей 0 г
Редис 0 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 37 г
Укроп, свежий 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сборный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.9% 9500 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 11.5% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12% 2222 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.7% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 27.5% 972 г
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 27.7% 960 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 8.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.6% 4865 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 2.4% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 10.4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 19.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 11.434 мкг 400 мкг 2.9% 7.7% 3498 г
Витамин C, аскорбиновая 51.21 мг 90 мг 56.9% 151.7% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 10.4% 2595 г
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 4.5% 5924 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 18.4% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.5919 мг 20 мг 3% 8% 3379 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.22 мг 2500 мг 8.4% 22.4% 1184 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 4.8% 5562 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 10.4% 2540 г
Натрий, Na 266.81 мг 1300 мг 20.5% 54.7% 487 г
Сера, S 11.43 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 8749 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 10.9% 2469 г
Хлор, Cl 424.49 мг 2300 мг 18.5% 49.3% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.4 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 9.3% 2844 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2.7% 9804 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 91.5% 292 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 16.3% 1638 г
Медь, Cu 71.94 мкг 1000 мкг 7.2% 19.2% 1390 г
Молибден, Mo 3.595 мкг 70 мкг 5.1% 13.6% 1947 г
Никель, Ni 5.566 мкг ~
Рубидий, Rb 101.6 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 21401 г
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 33870 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 16.8% 1592 г
Цинк, Zn 0.2377 мг 12 мг 2% 5.3% 5048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность Салат сборный составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».