| Соленые огурцы | 150 г |
| Вода | 1200 г |
| Почки говяжьи | 609 г |
| Перловая крупа, сырая | 40 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4798 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 17.7% | 1617 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.6% | 6222 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.5% | 3333 г |
| Вода | 192.8 г | 2273 г | 8.5% | 24.2% | 1179 г |
| Органические кислоты | 2.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.9 мкг | 900 мкг | 12.4% | 35.3% | 804 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 14.2% | 2008 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 23.1% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.529 мг | 1.8 мг | 29.4% | 83.8% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 93.52 мг | 500 мг | 18.7% | 53.3% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 64.4% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 22.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.492 мкг | 400 мкг | 4.4% | 12.5% | 2287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.25 мкг | 3 мкг | 241.7% | 688.6% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 12.8% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 4.3% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 25.617 мкг | 50 мкг | 51.2% | 145.9% | 195 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8437 мг | 20 мг | 14.2% | 40.5% | 703 г |
| Ниацин | 1.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.48 мг | 2500 мг | 3.7% | 10.5% | 2674 г |
| Кальций, Ca | 10.41 мг | 1000 мг | 1% | 2.8% | 9606 г |
| Магний, Mg | 9.43 мг | 400 мг | 2.4% | 6.8% | 4242 г |
| Натрий, Na | 65.17 мг | 1300 мг | 5% | 14.2% | 1995 г |
| Сера, S | 47.86 мг | 1000 мг | 4.8% | 13.7% | 2089 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 28.2% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 114.81 мг | 2300 мг | 5% | 14.2% | 2003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 29.9% | 952 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 2.847 мкг | 10 мкг | 28.5% | 81.2% | 351 г |
| Литий, Li | 0.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 12.3% | 2307 г |
| Медь, Cu | 148.21 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 42.2% | 675 г |
| Молибден, Mo | 25.939 мкг | 70 мкг | 37.1% | 105.7% | 270 г |
| Никель, Ni | 0.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.72 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.7% | 7639 г |
| Фтор, F | 59.45 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.3% | 6728 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 53.6% | 533 г |
| Цинк, Zn | 0.7648 мг | 12 мг | 6.4% | 18.2% | 1569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с почками и перловой составляет 35,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».