| Вода | 309 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Фарш мясной (говядина/свинина/курица) | 700 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.4% | 613 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4% | 1302 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 6.2% | 836 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4201 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1% | 5389 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 6.4% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 53.17 мг | 500 мг | 10.6% | 5.5% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 3.6% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4.7% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.779 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 7.7% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 2.8% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 2.225 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2247 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.923 мг | 20 мг | 24.6% | 12.7% | 406 г |
| Ниацин | 3.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.55 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5928 г |
| Кремний, Si | 1.141 мг | 30 мг | 3.8% | 2% | 2629 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 4.6% | 1138 г |
| Натрий, Na | 132.78 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.3% | 979 г |
| Сера, S | 93.02 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.8% | 1075 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 7.7% | 672 г |
| Хлор, Cl | 190.4 мг | 2300 мг | 8.3% | 4.3% | 1208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.633 мг | 18 мг | 9.1% | 4.7% | 1102 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 4.447 мкг | 10 мкг | 44.5% | 23% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.4481 мг | 2 мг | 22.4% | 11.6% | 446 г |
| Медь, Cu | 123.9 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6.4% | 807 г |
| Молибден, Mo | 10.95 мкг | 70 мкг | 15.6% | 8.1% | 639 г |
| Никель, Ni | 6.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.144 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3% | 1749 г |
| Титан, Ti | 6.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11303 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Цинк, Zn | 1.3274 мг | 12 мг | 11.1% | 5.7% | 904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени домашние мои составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».