| Вода | 500 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 342 г |
| Яйцо куриное | 452 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 435.8 ккал | 1684 ккал | 25.9% | 5.9% | 386 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 3.4% | 679 г |
| Жиры | 30.8 г | 56 г | 55% | 12.6% | 182 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 3% | 766 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.6% | 1429 г |
| Вода | 27.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8326 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.8 мкг | 900 мкг | 36.5% | 8.4% | 274 г |
| Ретинол | 0.305 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 0.7% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 1.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 3.5% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 153.67 мг | 500 мг | 30.7% | 7% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 3.7% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 1.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.558 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.8% | 2748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2.1% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.604 мкг | 10 мкг | 16% | 3.7% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.211 мг | 15 мг | 8.1% | 1.9% | 1239 г |
| Витамин Н, биотин | 11.492 мкг | 50 мкг | 23% | 5.3% | 435 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.1653 мг | 20 мг | 15.8% | 3.6% | 632 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.35 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.2% | 1963 г |
| Кальций, Ca | 42.47 мг | 1000 мг | 4.2% | 1% | 2355 г |
| Кремний, Si | 1.602 мг | 30 мг | 5.3% | 1.2% | 1873 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 0.8% | 2972 г |
| Натрий, Na | 74.7 мг | 1300 мг | 5.7% | 1.3% | 1740 г |
| Сера, S | 123.23 мг | 1000 мг | 12.3% | 2.8% | 811 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 4.1% | 565 г |
| Хлор, Cl | 91.4 мг | 2300 мг | 4% | 0.9% | 2516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 2.4% | 966 г |
| Йод, I | 11.19 мкг | 150 мкг | 7.5% | 1.7% | 1340 г |
| Кобальт, Co | 5.933 мкг | 10 мкг | 59.3% | 13.6% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.2446 мг | 2 мг | 12.2% | 2.8% | 818 г |
| Медь, Cu | 84.33 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 1.9% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 8.181 мкг | 70 мкг | 11.7% | 2.7% | 856 г |
| Никель, Ni | 0.881 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.181 мкг | 55 мкг | 34.9% | 8% | 287 г |
| Титан, Ti | 4.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.47 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.6% | 4146 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 1.4% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.903 мг | 12 мг | 7.5% | 1.7% | 1329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 357.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.63 г | min 16.8 г | 15.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли составляет 435,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».