| Фарш мясной | 1000 г |
| Картофель | 180 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.4% | 655 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 15% | 277 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.5% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 23.5 мг | 500 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 5.2% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.12 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.058 мкг | 3 мкг | 35.3% | 14.7% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 1.9% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.326 мг | 15 мг | 28.8% | 12% | 347 г |
| Витамин Н, биотин | 1.058 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4726 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.713 мг | 20 мг | 23.6% | 9.8% | 424 г |
| Ниацин | 2.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.51 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.4% | 775 г |
| Кальций, Ca | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2511 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2151 г |
| Натрий, Na | 78.66 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.5% | 1653 г |
| Сера, S | 91.36 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.8% | 1095 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 7.5% | 554 г |
| Хлор, Cl | 31.21 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 3.1% | 1338 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.5% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 5.197 мкг | 10 мкг | 52% | 21.6% | 192 г |
| Литий, Li | 9.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 1% | 4090 г |
| Медь, Cu | 93.88 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.9% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 5.158 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.1% | 1357 г |
| Никель, Ni | 3.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.43 мкг | 55 мкг | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Фтор, F | 28.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14205 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.7% | 874 г |
| Цинк, Zn | 1.7988 мг | 12 мг | 15% | 6.2% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.567 г | min 16.8 г | 27.2% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.6% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета с грибами составляет 240,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».