Мой здоровый рацион

Калорийность молоки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "молоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 22.4% 447 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 3% 3357 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 16% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1385 г
Витамин В4, холин 384 мг 500 мг 76.8% 76.8% 130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 14% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 3.1 мкг 3 мкг 103.3% 103.3% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин D, кальциферол 2 мкг 10 мкг 20% 20% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 11.3% 882 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 7.5% 1333 г
Макроэлементы
Калий, K 390 мг 2500 мг 15.6% 15.6% 641 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1739 г
Натрий, Na 110 мг 1300 мг 8.5% 8.5% 1182 г
Фосфор, P 430 мг 800 мг 53.8% 53.8% 186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 33.3% 300 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Медь, Cu 20 мкг 1000 мкг 2% 2% 5000 г
Селен, Se 40.3 мкг 55 мкг 73.3% 73.3% 136 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.278 г ~
Валин 1.307 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 1.142 г ~
Лейцин 1.956 г ~
Лизин 1.699 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 1.017 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 1.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.428 г ~
Аспарагиновая кислота 1.789 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 1.189 г ~
Серин 0.975 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.428 г от 0.9 до 3.7 г 100% 100%
Омега-9 жирные кислоты 1.287 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 374 мг max 300 мг
Мононенасыщенные жирные кислоты
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.181 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.983 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.363 г ~

Энергетическая ценность молоки составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».