Мой здоровый рацион

Рецепт салат с пекинской капустой, огурцом, кукурузой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с пекинской капустой, огурцом, кукурузой и сметаной

Капуста пекинская 200 г
Огурец с кожурой, сырой 200 г
Кукуруза, консервы 80 г
Укроп 15 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой, огурцом, кукурузой и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.3% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.3% 5091 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.3% 5093 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.5% 2500 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 12.9% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 12.2% 2586 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 4.037 мкг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 13.5% 2315 г
бета Криптоксантин 9.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 8.8% 3600 г
Витамин В4, холин 4.99 мг 500 мг 1% 3.1% 10020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 10.7% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 16.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 32.303 мкг 400 мкг 8.1% 25.4% 1238 г
Витамин C, аскорбиновая 14.44 мг 90 мг 16% 50.2% 623 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 2.8% 11628 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 57.1% 550 г
Витамин РР, НЭ 0.5146 мг 20 мг 2.6% 8.2% 3887 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.88 мг 2500 мг 6.5% 20.4% 1544 г
Кальций, Ca 54.69 мг 1000 мг 5.5% 17.2% 1828 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 11.3% 2799 г
Натрий, Na 68.52 мг 1300 мг 5.3% 16.6% 1897 г
Сера, S 2.48 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 40323 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 13.2% 2374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 4.7% 6667 г
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 21% 1498 г
Медь, Cu 32.28 мкг 1000 мкг 3.2% 10% 3098 г
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг 833333 г
Цинк, Zn 0.1828 мг 12 мг 1.5% 4.7% 6565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой, огурцом, кукурузой и сметаной составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».