| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка крупным куском) | 1000 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 367.4 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 8.2% | 332 г |
| Жиры | 30.4 г | 56 г | 54.3% | 14.8% | 184 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5166 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.872 мг | 1.5 мг | 58.1% | 15.8% | 172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 125.36 мг | 500 мг | 25.1% | 6.8% | 399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 4.5% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 6.8% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.833 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.272 мг | 15 мг | 15.1% | 4.1% | 660 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8568 мг | 20 мг | 39.3% | 10.7% | 255 г |
| Ниацин | 3.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.65 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.1% | 872 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4753 г |
| Магний, Mg | 35.74 мг | 400 мг | 8.9% | 2.4% | 1119 г |
| Натрий, Na | 736.21 мг | 1300 мг | 56.6% | 15.4% | 177 г |
| Сера, S | 369.67 мг | 1000 мг | 37% | 10.1% | 271 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 7.2% | 378 г |
| Хлор, Cl | 1075.83 мг | 2300 мг | 46.8% | 12.7% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.012 мг | 18 мг | 11.2% | 3% | 895 г |
| Йод, I | 11 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2% | 1364 г |
| Кобальт, Co | 13.583 мкг | 10 мкг | 135.8% | 37% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 0.7% | 3868 г |
| Медь, Cu | 164.52 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 4.5% | 608 г |
| Молибден, Mo | 23.5 мкг | 70 мкг | 33.6% | 9.1% | 298 г |
| Никель, Ni | 20.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.5 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 0.8% | 3463 г |
| Хром, Cr | 22.5 мкг | 50 мкг | 45% | 12.2% | 222 г |
| Цинк, Zn | 3.46 мг | 12 мг | 28.8% | 7.8% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | min 16.8 г | 7.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.974 г | ~ |
Энергетическая ценность запечёная свинина составляет 367,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».