| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 240 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 260 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Кабачок (Запекание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.2% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.4% | 4308 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 28.3% | 833 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.3 мкг | 900 мкг | 41.3% | 97.4% | 242 г |
| бета Каротин | 2.256 мг | 5 мг | 45.1% | 106.4% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.37 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.5% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 25.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.098 мкг | 400 мкг | 6% | 14.2% | 1660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.22 мг | 90 мг | 34.7% | 81.8% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 8.3% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 107.1% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0675 мг | 20 мг | 5.3% | 12.5% | 1874 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.73 мг | 2500 мг | 12% | 28.3% | 831 г |
| Кальций, Ca | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.1% | 2345 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 12% | 1980 г |
| Натрий, Na | 12.69 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10244 г |
| Сера, S | 29.51 мг | 1000 мг | 3% | 7.1% | 3389 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 10.6% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 30.43 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.1% | 7558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 9.2% | 2535 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.913 мкг | 10 мкг | 29.1% | 68.6% | 343 г |
| Литий, Li | 0.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 18.9% | 1250 г |
| Медь, Cu | 78.58 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 18.6% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 6.887 мкг | 70 мкг | 9.8% | 23.1% | 1016 г |
| Никель, Ni | 10.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24664 г |
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39761 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 21.9% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.407 мг | 12 мг | 3.4% | 8% | 2948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».