| Судак (Варка без слива) | 870 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 25.4% | 378 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.4% | 2154 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 11% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.769 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.5% | 1757 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.324 мг | 15 мг | 15.5% | 14.9% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1116 мг | 20 мг | 30.6% | 29.4% | 327 г |
| Ниацин | 1.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.58 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.1% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3195 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2077 г |
| Натрий, Na | 176.74 мг | 1300 мг | 13.6% | 13.1% | 736 г |
| Сера, S | 226.03 мг | 1000 мг | 22.6% | 21.7% | 442 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 23.2% | 414 г |
| Хлор, Cl | 306.57 мг | 2300 мг | 13.3% | 12.8% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 2.3% | 4176 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 3.8% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 24.029 мкг | 10 мкг | 240.3% | 230.8% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3% | 3279 г |
| Медь, Cu | 132.94 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 12.8% | 752 г |
| Молибден, Mo | 5.248 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.2% | 1334 г |
| Никель, Ni | 7.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11127 г |
| Хром, Cr | 65.91 мкг | 50 мкг | 131.8% | 126.6% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.8413 мг | 12 мг | 7% | 6.7% | 1426 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.678 г | ~ | |||
| Лизин | 1.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.947 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.941 г | ~ | |||
| Глицин | 1.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.804 г | ~ | |||
| Пролин | 1.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак тушёный составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».