| Баклажан (Припускание) | 1678 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 1092 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1516 г |
| Лук репчатый | 651 г |
| Чеснок | 13 г |
| Рапсовое масло | 265 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2% | 5067 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.3% | 747 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.9% | 833 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.9 мкг | 900 мкг | 14.2% | 14.1% | 704 г |
| альфа Каротин | 0.543 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 16.8% | 590 г |
| бета Криптоксантин | 3.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.04 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 10.1% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.891 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.22 мг | 90 мг | 42.5% | 42.2% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.699 мг | 15 мг | 11.3% | 11.2% | 883 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 13.4% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.868 мг | 20 мг | 4.3% | 4.3% | 2304 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.88 мг | 2500 мг | 12% | 11.9% | 834 г |
| Кальций, Ca | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4539 г |
| Кремний, Si | 22.126 мг | 30 мг | 73.8% | 73.2% | 136 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 2.3% | 4260 г |
| Натрий, Na | 227.19 мг | 1300 мг | 17.5% | 17.4% | 572 г |
| Сера, S | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3535 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 5.9% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 388.19 мг | 2300 мг | 16.9% | 16.8% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2338 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 4.92 мкг | 10 мкг | 49.2% | 48.8% | 203 г |
| Литий, Li | 65.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2472 мг | 2 мг | 12.4% | 12.3% | 809 г |
| Медь, Cu | 159.79 мкг | 1000 мкг | 16% | 15.9% | 626 г |
| Молибден, Mo | 9.381 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.3% | 746 г |
| Никель, Ni | 7.681 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11555 г |
| Фтор, F | 22.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18067 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.1% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.5199 мг | 12 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 66.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.183 г | min 16.8 г | 30.9% | 30.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.658 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.629 г | ~ |
Энергетическая ценность икра бакл составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».