| Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3330 г |
| Телятина 1 кат. (Варка без слива) | 1400 г |
| Капуста белокочанная | 2400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 270 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 500 г |
| Сметана 22% | 160 г |
| Томатная Паста 25% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Перец черный молотый | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9.7% | 1407 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.4% | 3111 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.3% | 952 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.4% | 4072 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 40.57 мг | 500 мг | 8.1% | 11.1% | 1232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 7.8% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.104 мкг | 400 мкг | 3% | 4.1% | 3305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.35 мг | 90 мг | 19.3% | 26.4% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.8% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 1.951 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.3% | 2563 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 25.7% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7918 мг | 20 мг | 14% | 19.1% | 716 г |
| Ниацин | 1.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.22 мг | 2500 мг | 6.8% | 9.3% | 1477 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3327 г |
| Кремний, Si | 80.952 мг | 30 мг | 269.8% | 368.6% | 37 г |
| Магний, Mg | 32.14 мг | 400 мг | 8% | 10.9% | 1245 г |
| Натрий, Na | 117.76 мг | 1300 мг | 9.1% | 12.4% | 1104 г |
| Сера, S | 67.82 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.3% | 1474 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 14.8% | 924 г |
| Хлор, Cl | 190.41 мг | 2300 мг | 8.3% | 11.3% | 1208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 10.7% | 1278 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.9% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 3.189 мкг | 10 мкг | 31.9% | 43.6% | 314 г |
| Литий, Li | 0.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3938 мг | 2 мг | 19.7% | 26.9% | 508 г |
| Медь, Cu | 149.67 мкг | 1000 мкг | 15% | 20.5% | 668 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 15.6% | 875 г |
| Никель, Ni | 7.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.164 мкг | 55 мкг | 5.8% | 7.9% | 1738 г |
| Стронций, Sr | 18.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6822 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.4% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 1.031 мг | 12 мг | 8.6% | 11.7% | 1164 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы телятина грубо 26.12.16 составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».