Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы телятина грубо 26.12.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы телятина грубо 26.12.16

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 500 г
Вода, водопроводная, питьевая 3330 г
Телятина 1 кат. (Варка без слива) 1400 г
Капуста белокочанная 2400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 270 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 500 г
Сметана 22% 160 г
Томатная Паста 25% 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Базилик, сушеный 2 г
Перец черный молотый 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы телятина грубо 26.12.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.7% 1407 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.4% 3111 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.6% 2461 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.3% 952 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.8% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 3.4% 4072 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9091 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6% 2250 г
Витамин В4, холин 40.57 мг 500 мг 8.1% 11.1% 1232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.8% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 10.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 12.104 мкг 400 мкг 3% 4.1% 3305 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 26.4% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.8% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 2% 6757 г
Витамин Н, биотин 1.951 мкг 50 мкг 3.9% 5.3% 2563 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 25.7% 531 г
Витамин РР, НЭ 2.7918 мг 20 мг 14% 19.1% 716 г
Ниацин 1.214 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.22 мг 2500 мг 6.8% 9.3% 1477 г
Кальций, Ca 30.06 мг 1000 мг 3% 4.1% 3327 г
Кремний, Si 80.952 мг 30 мг 269.8% 368.6% 37 г
Магний, Mg 32.14 мг 400 мг 8% 10.9% 1245 г
Натрий, Na 117.76 мг 1300 мг 9.1% 12.4% 1104 г
Сера, S 67.82 мг 1000 мг 6.8% 9.3% 1474 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 14.8% 924 г
Хлор, Cl 190.41 мг 2300 мг 8.3% 11.3% 1208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.8 мкг ~
Бор, B 127.5 мкг ~
Ванадий, V 37.11 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 10.7% 1278 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4673 г
Кобальт, Co 3.189 мкг 10 мкг 31.9% 43.6% 314 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.3938 мг 2 мг 19.7% 26.9% 508 г
Медь, Cu 149.67 мкг 1000 мкг 15% 20.5% 668 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 15.6% 875 г
Никель, Ni 7.874 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 3.164 мкг 55 мкг 5.8% 7.9% 1738 г
Стронций, Sr 18.1 мкг ~
Титан, Ti 5.36 мкг ~
Фтор, F 58.63 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6822 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 6.4% 2119 г
Цинк, Zn 1.031 мг 12 мг 8.6% 11.7% 1164 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
бета Ситостерол 7.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы телятина грубо 26.12.16 составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».