| Капуста пекинская (Припускание) | 620 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Капусту мелко нашинковать, посолить- чтобы дала сразу сок, и тушить под закрытой крышкой на маленьком огне 25 мин, потом 10 мин тушить без крышки- подсушиваем капусту. Теперь, готовую, можно перемешать с любым гарниром- морковкой. грибами, луком и т.д. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.3% | 3167 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 40.3% | 800 г |
| Вода | 255.1 г | 2273 г | 11.2% | 36.1% | 891 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 10.3% | 3136 г |
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 23.9% | 1359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 14.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 14.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 15.81 мг | 500 мг | 3.2% | 10.3% | 3163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 14.2% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 78.1% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.362 мкг | 400 мкг | 41.1% | 132.6% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.66 мг | 90 мг | 21.8% | 70.3% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 5.5% | 6000 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.3 мкг | 120 мкг | 74.4% | 240% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2466 мг | 20 мг | 6.2% | 20% | 1604 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.43 мг | 2500 мг | 19.2% | 61.9% | 520 г |
| Кальций, Ca | 158.23 мг | 1000 мг | 15.8% | 51% | 632 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 21.3% | 1505 г |
| Натрий, Na | 147.5 мг | 1300 мг | 11.3% | 36.5% | 881 г |
| Сера, S | 0.6 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 23.9% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 200.3 мг | 2300 мг | 8.7% | 28.1% | 1148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 11.6% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.3961 мг | 2 мг | 19.8% | 63.9% | 505 г |
| Медь, Cu | 75.81 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 24.5% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 0.369 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.6% | 18970 г |
| Селен, Se | 1.248 мкг | 55 мкг | 2.3% | 7.4% | 4407 г |
| Цинк, Zn | 0.4805 мг | 12 мг | 4% | 12.9% | 2497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинка тушёная составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».