Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 230 г
Банан 93 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука 32 г
Способ приготовления

сырники

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.6% 447 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.6% 622 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.3% 1413 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 4.9% 959 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 21.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 8.1% 586 г
Витамин В4, холин 86.33 мг 500 мг 17.3% 8.2% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 5.4% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 6% 781 г
Витамин В9, фолаты 33.67 мкг 400 мкг 8.4% 4% 1188 г
Витамин В12, кобаламин 0.814 мкг 3 мкг 27.1% 12.8% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 1.7% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 2.9% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3394 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.19 мг ~
Витамин Н, биотин 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 7% 673 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2222 мг 20 мг 21.1% 9.9% 474 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 7.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.43 мг 2500 мг 9.7% 4.6% 1027 г
Кальций, Ca 133.5 мг 1000 мг 13.4% 6.3% 749 г
Магний, Mg 44.55 мг 400 мг 11.1% 5.2% 898 г
Натрий, Na 63.6 мг 1300 мг 4.9% 2.3% 2044 г
Сера, S 161.87 мг 1000 мг 16.2% 7.6% 618 г
Фосфор, P 237.2 мг 800 мг 29.7% 14% 337 г
Хлор, Cl 138.07 мг 2300 мг 6% 2.8% 1666 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 3.4% 1399 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4011 г
Кобальт, Co 2.586 мкг 10 мкг 25.9% 12.2% 387 г
Марганец, Mn 0.4948 мг 2 мг 24.7% 11.6% 404 г
Медь, Cu 109.41 мкг 1000 мкг 10.9% 5.1% 914 г
Молибден, Mo 6.639 мкг 70 мкг 9.5% 4.5% 1054 г
Селен, Se 33.871 мкг 55 мкг 61.6% 29% 162 г
Фтор, F 33.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11817 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Цинк, Zn 0.7924 мг 12 мг 6.6% 3.1% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».