| Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое | 400 г |
| Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое | 600 г |
| Говядина 2 кат. | 400 г |
| Желатин пищевой | 80 г |
| Вода | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 20% | 1134 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.3% | 3111 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2484 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.4% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.9% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 10.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 13.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.818 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 22002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 21% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 1.4% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3338 мг | 20 мг | 11.7% | 26.7% | 857 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.17 мг | 2500 мг | 2.9% | 6.6% | 3464 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.6% | 6184 г |
| Магний, Mg | 8.25 мг | 400 мг | 2.1% | 4.8% | 4848 г |
| Натрий, Na | 19.32 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.4% | 6729 г |
| Сера, S | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5708 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 16.6% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 5.33 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 43152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 5.5% | 4167 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 11.6% | 1957 г |
| Марганец, Mn | 0.0091 мг | 2 мг | 0.5% | 1.1% | 21978 г |
| Медь, Cu | 51.64 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 11.8% | 1936 г |
| Молибден, Mo | 0.847 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.7% | 8264 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.934 мкг | 55 мкг | 5.3% | 12.1% | 1875 г |
| Фтор, F | 77.59 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.3% | 5155 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.7% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.454 мг | 12 мг | 3.8% | 8.7% | 2643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».