| Пшеничная мука, высшего сорта | 650 г |
| Сыворотка, кислая | 320 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 185 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Мак, семя | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.7 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.6% | 1027 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 7.3% | 514 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5096 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.4 мкг | 900 мкг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 65.77 мг | 500 мг | 13.2% | 4.9% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.1% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.347 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.3% | 2788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.5% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.2% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.224 мг | 15 мг | 41.5% | 15.6% | 241 г |
| Витамин Н, биотин | 3.898 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.9% | 1283 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0127 мг | 20 мг | 10.1% | 3.8% | 994 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.85 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.8% | 2069 г |
| Кальций, Ca | 79.27 мг | 1000 мг | 7.9% | 3% | 1262 г |
| Кремний, Si | 1.898 мг | 30 мг | 6.3% | 2.4% | 1581 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2327 г |
| Натрий, Na | 49.82 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.4% | 2609 г |
| Сера, S | 65.91 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.5% | 1517 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 4.6% | 808 г |
| Хлор, Cl | 32.26 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 2.2% | 1695 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 2.416 мкг | 10 мкг | 24.2% | 9.1% | 414 г |
| Марганец, Mn | 0.2751 мг | 2 мг | 13.8% | 5.2% | 727 г |
| Медь, Cu | 79.64 мкг | 1000 мкг | 8% | 3% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 6.807 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.6% | 1028 г |
| Никель, Ni | 1.044 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.895 мкг | 55 мкг | 14.4% | 5.4% | 697 г |
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21657 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.5947 мг | 12 мг | 5% | 1.9% | 2018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.655 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.608 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.665 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Булка дрожжевая из сыворотки составляет 266,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».