| Сёмга отварная | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 115 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 14.3% | 1949 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.6% | 2667 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 10.1% | 2792 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Ретинол | 0.509 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.8% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 2.2% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.167 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.8% | 34276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 1.4% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 28846 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.034 мг | 20 мг | 0.2% | 0.6% | 58824 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.22 мг | 2500 мг | 1% | 2.8% | 9913 г |
| Кальций, Ca | 7.63 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 13106 г |
| Магний, Mg | 4.15 мг | 400 мг | 1% | 2.8% | 9639 г |
| Натрий, Na | 152.53 мг | 1300 мг | 11.7% | 32.8% | 852 г |
| Сера, S | 5.33 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.4% | 18762 г |
| Фосфор, P | 7.2 мг | 800 мг | 0.9% | 2.5% | 11111 г |
| Хлор, Cl | 233.92 мг | 2300 мг | 10.2% | 28.6% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.136 мг | 18 мг | 0.8% | 2.2% | 13235 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 14.3% | 1957 г |
| Литий, Li | 0.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 4.8% | 5747 г |
| Медь, Cu | 20.3 мкг | 1000 мкг | 2% | 5.6% | 4926 г |
| Молибден, Mo | 1.678 мкг | 70 мкг | 2.4% | 6.7% | 4172 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 56.11 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.9% | 7129 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.7% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.0918 мг | 12 мг | 0.8% | 2.2% | 13072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из головы сёмги составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».