| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.6% | 800 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2% | 1436 г |
| Углеводы | 67.8 г | 219 г | 31% | 9% | 323 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 11.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20115 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.2% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 69.8 мг | 500 мг | 14% | 4.1% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.457 мг | 5 мг | 29.1% | 8.5% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 8.6% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 82 мкг | 400 мкг | 20.5% | 6% | 488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 1.4% | 2143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 2.3% | 1261 г |
| бета Токоферол | 0.96 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.19 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.69 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.923 мг | 20 мг | 4.6% | 1.3% | 2167 г |
| Бетаин | 67.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 508 мг | 2500 мг | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Кальций, Ca | 159 мг | 1000 мг | 15.9% | 4.6% | 629 г |
| Магний, Mg | 248 мг | 400 мг | 62% | 18% | 161 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 32500 г |
| Фосфор, P | 557 мг | 800 мг | 69.6% | 20.2% | 144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.61 мг | 18 мг | 42.3% | 12.3% | 237 г |
| Марганец, Mn | 3.333 мг | 2 мг | 166.7% | 48.5% | 60 г |
| Медь, Cu | 525 мкг | 1000 мкг | 52.5% | 15.3% | 190 г |
| Селен, Se | 18.7 мкг | 55 мкг | 34% | 9.9% | 294 г |
| Цинк, Zn | 2.87 мг | 12 мг | 23.9% | 6.9% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 57.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 1.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 1.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | min 16.8 г | 10% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Амарантовая мука составляет 344 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».