| Батат (Жарка) | 965 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.3% | 3167 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.3% | 1098 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.9 мкг | 900 мкг | 30.7% | 31.2% | 326 г |
| Ретинол | 0.276 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.144 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.499 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.461 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 11.7% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.394 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 101523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.51 мг | 90 мг | 17.2% | 17.5% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.25 мг | 15 мг | 15% | 15.3% | 667 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.149 мг | 20 мг | 5.7% | 5.8% | 1741 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.89 мг | 2500 мг | 15.7% | 16% | 636 г |
| Кальций, Ca | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2447 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 7.3% | 1396 г |
| Натрий, Na | 491.96 мг | 1300 мг | 37.8% | 38.5% | 264 г |
| Сера, S | 2.29 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 43668 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 6.3% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 758.45 мг | 2300 мг | 33% | 33.6% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 6.4% | 1590 г |
| Кобальт, Co | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5236 г |
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Медь, Cu | 6.11 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16367 г |
| Молибден, Mo | 1.398 мкг | 70 мкг | 2% | 2% | 5007 г |
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0166 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 72289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Батат жареный составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».