| Телятина 1 кат. (Тушение) | 1080 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 302 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 17.4% | 328 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 127.42 мг | 500 мг | 25.5% | 14.6% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 13.5% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 14.3% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.092 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3964 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1831 мг | 20 мг | 60.9% | 34.8% | 164 г |
| Ниацин | 6.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.15 мг | 2500 мг | 18% | 10.3% | 554 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Магний, Mg | 32.03 мг | 400 мг | 8% | 4.6% | 1249 г |
| Натрий, Na | 121.85 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.4% | 1067 г |
| Сера, S | 280.53 мг | 1000 мг | 28.1% | 16.1% | 356 г |
| Фосфор, P | 254.3 мг | 800 мг | 31.8% | 18.2% | 315 г |
| Хлор, Cl | 95.85 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.667 мг | 18 мг | 20.4% | 11.7% | 491 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 7.764 мкг | 10 мкг | 77.6% | 44.3% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 3.3% | 1748 г |
| Медь, Cu | 309.64 мкг | 1000 мкг | 31% | 17.7% | 323 г |
| Никель, Ni | 2.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.31 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3410 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 4.1352 мг | 12 мг | 34.5% | 19.7% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.608 г | ~ | |||
| Валин | 1.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.903 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.813 г | ~ | |||
| Лизин | 2.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 1.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.973 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 1.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.802 г | min 16.8 г | 28.6% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная грубо 27.12.16 составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».