Мой здоровый рацион

Калорийность Моцарелла Чильеджини. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моцарелла Чильеджини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.9% 633 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 15.1% 329 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 1% 4888 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 8.9% 563 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 9.1% 547 г
Витамин В4, холин 14.2 мг 500 мг 2.8% 1.4% 3521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 2.31 мкг 3 мкг 77% 38.3% 130 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4054 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.119 мг 20 мг 0.6% 0.3% 16807 г
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95 мг 2500 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Кальций, Ca 731 мг 1000 мг 73.1% 36.4% 137 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Натрий, Na 652 мг 1300 мг 50.2% 25% 199 г
Фосфор, P 524 мг 800 мг 65.5% 32.6% 153 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.25 мг 18 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Медь, Cu 27 мкг 1000 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Селен, Se 16.3 мкг 55 мкг 29.6% 14.7% 337 г
Цинк, Zn 3.13 мг 12 мг 26.1% 13% 383 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 1.548 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 1.329 г ~
Лейцин 2.138 г ~
Лизин 1.13 г ~
Метионин 0.603 г ~
Треонин 1.151 г ~
Триптофан 0.603 г ~
Фенилаланин 1.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.912 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 5.22 г ~
Пролин 2.753 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 1.222 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.147 г от 0.9 до 3.7 г 16.3% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.36 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.877 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.555 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 1.719 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.221 г ~
18:0 Стеариновая 2.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.85 г min 16.8 г 28.9% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.473 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~

Энергетическая ценность Моцарелла Чильеджини составляет 201 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».