| Яйцо куриное | 103 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 88 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Печень говяжья | 550 г |
| Морковь | 174 г |
| Лук репчатый | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
1/4-245 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 13.2% | 413 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.8% | 800 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.8% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7507.5 мкг | 900 мкг | 834.2% | 455.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.843 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.986 мг | 5 мг | 79.7% | 43.5% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 10.7% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.934 мг | 1.8 мг | 107.4% | 58.6% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 578.27 мг | 500 мг | 115.7% | 63.2% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.003 мг | 5 мг | 120.1% | 65.6% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 18% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.629 мкг | 400 мкг | 51.4% | 28.1% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.875 мкг | 3 мкг | 1662.5% | 907.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.13 мг | 90 мг | 32.4% | 17.7% | 309 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.347 мкг | 10 мкг | 13.5% | 7.4% | 742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.192 мг | 15 мг | 7.9% | 4.3% | 1258 г |
| Витамин Н, биотин | 85.376 мкг | 50 мкг | 170.8% | 93.2% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9557 мг | 20 мг | 59.8% | 32.6% | 167 г |
| Ниацин | 7.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.32 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.6% | 722 г |
| Кальций, Ca | 50.03 мг | 1000 мг | 5% | 2.7% | 1999 г |
| Кремний, Si | 6.898 мг | 30 мг | 23% | 12.6% | 435 г |
| Магний, Mg | 30.76 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1300 г |
| Натрий, Na | 123.54 мг | 1300 мг | 9.5% | 5.2% | 1052 г |
| Сера, S | 239.01 мг | 1000 мг | 23.9% | 13% | 418 г |
| Фосфор, P | 328.8 мг | 800 мг | 41.1% | 22.4% | 243 г |
| Хлор, Cl | 147.86 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.5% | 1556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.406 мг | 18 мг | 35.6% | 19.4% | 281 г |
| Йод, I | 11.93 мкг | 150 мкг | 8% | 4.4% | 1257 г |
| Кобальт, Co | 18.916 мкг | 10 мкг | 189.2% | 103.3% | 53 г |
| Литий, Li | 1.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3552 мг | 2 мг | 17.8% | 9.7% | 563 г |
| Медь, Cu | 3192.91 мкг | 1000 мкг | 319.3% | 174.3% | 31 г |
| Молибден, Mo | 99.135 мкг | 70 мкг | 141.6% | 77.3% | 71 г |
| Никель, Ni | 53.953 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.465 мкг | 55 мкг | 69.9% | 38.2% | 143 г |
| Стронций, Sr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 219.9 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3% | 1819 г |
| Хром, Cr | 28.56 мкг | 50 мкг | 57.1% | 31.2% | 175 г |
| Цинк, Zn | 4.5631 мг | 12 мг | 38% | 20.7% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.761 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.916 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный торт составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».