| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 313 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 368 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 74 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 67 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 26 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.5% | 679 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.4% | 848 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.9% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4213.2 мкг | 900 мкг | 468.1% | 334.8% | 21 г |
| Ретинол | 3.943 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 23.2% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.117 мг | 1.8 мг | 62.1% | 44.4% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 350.82 мг | 500 мг | 70.2% | 50.2% | 143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.841 мг | 5 мг | 76.8% | 54.9% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 15.3% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.936 мкг | 400 мкг | 33.2% | 23.7% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.135 мкг | 3 мкг | 1071.2% | 766.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 8.2% | 868 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.662 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.7% | 1511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 9.7% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 53.87 мкг | 50 мкг | 107.7% | 77% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5402 мг | 20 мг | 37.7% | 27% | 265 г |
| Ниацин | 4.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.33 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.9% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 64.86 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.6% | 1542 г |
| Кремний, Si | 0.151 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19868 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1832 г |
| Натрий, Na | 353.97 мг | 1300 мг | 27.2% | 19.5% | 367 г |
| Сера, S | 151.32 мг | 1000 мг | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Фосфор, P | 213.4 мг | 800 мг | 26.7% | 19.1% | 375 г |
| Хлор, Cl | 538.42 мг | 2300 мг | 23.4% | 16.7% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.904 мг | 18 мг | 21.7% | 15.5% | 461 г |
| Йод, I | 7.81 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.7% | 1921 г |
| Кобальт, Co | 11.665 мкг | 10 мкг | 116.7% | 83.5% | 86 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2265 мг | 2 мг | 11.3% | 8.1% | 883 г |
| Медь, Cu | 2047.35 мкг | 1000 мкг | 204.7% | 146.4% | 49 г |
| Молибден, Mo | 62.113 мкг | 70 мкг | 88.7% | 63.4% | 113 г |
| Никель, Ni | 33.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.36 мкг | 55 мкг | 40.7% | 29.1% | 246 г |
| Стронций, Sr | 7.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.7 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.4% | 2948 г |
| Хром, Cr | 18.24 мкг | 50 мкг | 36.5% | 26.1% | 274 г |
| Цинк, Zn | 2.9793 мг | 12 мг | 24.8% | 17.7% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в молоке составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».