| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 170 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Масло топленое | 15 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.1% | 618 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.2 мкг | 900 мкг | 18.4% | 17.1% | 545 г |
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 17.6% | 530 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 52.08 мг | 500 мг | 10.4% | 9.7% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 8.3% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 14% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.404 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.531 мкг | 3 мкг | 51% | 47.5% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 8.2% | 1135 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 1.934 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2585 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.2 мкг | 120 мкг | 34.3% | 31.9% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1838 мг | 20 мг | 25.9% | 24.1% | 386 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.28 мг | 2500 мг | 13.7% | 12.8% | 728 г |
| Кальций, Ca | 45.35 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2205 г |
| Магний, Mg | 24.15 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1656 г |
| Натрий, Na | 511.28 мг | 1300 мг | 39.3% | 36.6% | 254 г |
| Сера, S | 158.81 мг | 1000 мг | 15.9% | 14.8% | 630 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 15.2% | 615 г |
| Хлор, Cl | 782.94 мг | 2300 мг | 34% | 31.7% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 127.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 9.9% | 943 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 6.165 мкг | 10 мкг | 61.7% | 57.4% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1363 мг | 2 мг | 6.8% | 6.3% | 1467 г |
| Медь, Cu | 157.92 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 14.7% | 633 г |
| Молибден, Mo | 15.33 мкг | 70 мкг | 21.9% | 20.4% | 457 г |
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20147 г |
| Фтор, F | 48.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8263 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 14.4% | 644 г |
| Цинк, Zn | 2.1709 мг | 12 мг | 18.1% | 16.9% | 553 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина тушеная с капустой составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».