Мой здоровый рацион

Рецепт сливки 10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сливки 10

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сливки 10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.1% 2815 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.9% 571 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.1% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 7.5% 1134 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.9% 1241 г
Витамин В4, холин 21.45 мг 500 мг 4.3% 3.7% 2331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 6% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.545 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8801 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 10.3% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16484 г
Витамин Н, биотин 2.909 мкг 50 мкг 5.8% 5% 1719 г
Витамин РР, НЭ 0.7455 мг 20 мг 3.7% 3.2% 2683 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.09 мг 2500 мг 5.4% 4.6% 1864 г
Кальций, Ca 110.18 мг 1000 мг 11% 9.4% 908 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3142 г
Натрий, Na 46.09 мг 1300 мг 3.5% 3% 2821 г
Сера, S 26.82 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3729 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 8.9% 958 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 3.7% 2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 0.109 мг 18 мг 0.6% 0.5% 16514 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 4.7% 1834 г
Кобальт, Co 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 6.2% 1376 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.3% 36364 г
Медь, Cu 10.91 мкг 1000 мкг 1.1% 0.9% 9166 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 5.6% 1540 г
Олово, Sn 11.82 мкг ~
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 2.8% 3025 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22002 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2747 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 2.6% 3300 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 0.712 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.436 г min 16.8 г 14.5% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность сливки 10 составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».