| Редька полевая, сырая | 360 г |
| Яблоки | 160 г |
| Савойская капуста, сырая | 200 г |
| Морковь, красная | 280 г |
| Свекла | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Соус-хрен | 20 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.8% | 7000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 7.8% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28.2% | 952 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.1 мкг | 900 мкг | 53% | 142.1% | 189 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.894 мг | 5 мг | 57.9% | 155.2% | 173 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 4.42 мг | 500 мг | 0.9% | 2.4% | 11312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 8.8% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 12.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.142 мкг | 400 мкг | 6.3% | 16.9% | 1591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.12 мг | 90 мг | 16.8% | 45% | 595 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 4% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 33.2% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5093 мг | 20 мг | 2.5% | 6.7% | 3927 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.7 мг | 2500 мг | 9% | 24.1% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 32.19 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.6% | 3107 г |
| Кремний, Si | 0.003 мг | 30 мг | 1000000 г | ||
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 16.6% | 1614 г |
| Натрий, Na | 217.68 мг | 1300 мг | 16.7% | 44.8% | 597 г |
| Сера, S | 2.45 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 40816 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 13.4% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 11.68 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 19692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 15.5% | 1739 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 8% | 3311 г |
| Литий, Li | 1.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 13.9% | 1931 г |
| Медь, Cu | 71.25 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 19% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 1.658 мкг | 70 мкг | 2.4% | 6.4% | 4222 г |
| Никель, Ni | 3.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 12881 г |
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 144404 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 11.8% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.1466 мг | 12 мг | 1.2% | 3.2% | 8186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».