Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец свино-говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец свино-говяжий

Свинина, вырезка 500 г
Говядина, вырезка 500 г
Ноги свиные 800 г
Вода 3200 г
Способ приготовления

Холодец свино-говяжий

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец свино-говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.5% 1134 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.5% 1143 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.2% 2706 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.8% 2903 г
Витамин В4, холин 25.7 мг 500 мг 5.1% 7.2% 1946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 5.1% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 2.53 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 15810 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 27.3% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6410 г
Витамин РР, НЭ 2.6419 мг 20 мг 13.2% 18.7% 757 г
Ниацин 1.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119 мг 2500 мг 4.8% 6.8% 2101 г
Кальций, Ca 6.18 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16181 г
Магний, Mg 10.14 мг 400 мг 2.5% 3.5% 3945 г
Натрий, Na 23.28 мг 1300 мг 1.8% 2.5% 5584 г
Сера, S 82.44 мг 1000 мг 8.2% 11.6% 1213 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 12.9% 1099 г
Хлор, Cl 21.26 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10818 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 7.2% 1976 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Кобальт, Co 2.62 мкг 10 мкг 26.2% 37.1% 382 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 1% 15385 г
Медь, Cu 56.98 мкг 1000 мкг 5.7% 8.1% 1755 г
Молибден, Mo 4.38 мкг 70 мкг 6.3% 8.9% 1598 г
Никель, Ni 3.69 мкг ~
Олово, Sn 22.57 мкг ~
Фтор, F 87.31 мкг 4000 мкг 2.2% 3.1% 4581 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 10.6% 1326 г
Цинк, Zn 1.011 мг 12 мг 8.4% 11.9% 1187 г

Энергетическая ценность Холодец свино-говяжий составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».