Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески жареное

Треска (Жарка) 700 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 16.2% 475 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7% 1098 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 4% 1940 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.3% 1440 г
Витамин В4, холин 86.11 мг 500 мг 17.2% 13.2% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 7% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 9.522 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4201 г
Витамин В12, кобаламин 1.409 мкг 3 мкг 47% 36% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 5.1% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.12 мг 15 мг 14.1% 10.8% 708 г
Витамин Н, биотин 11.439 мкг 50 мкг 22.9% 17.5% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.8164 мг 20 мг 29.1% 22.3% 344 г
Ниацин 2.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.21 мг 2500 мг 9.6% 7.4% 1045 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 2% 3794 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.8% 10204 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1717 г
Натрий, Na 55.51 мг 1300 мг 4.3% 3.3% 2342 г
Сера, S 197.5 мг 1000 мг 19.8% 15.2% 506 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 16.9% 452 г
Хлор, Cl 131.28 мг 2300 мг 5.7% 4.4% 1752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.61 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2140 г
Йод, I 51.06 мкг 150 мкг 34% 26% 294 г
Кобальт, Co 24.714 мкг 10 мкг 247.1% 189.2% 40 г
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2026 г
Медь, Cu 146.78 мкг 1000 мкг 14.7% 11.3% 681 г
Молибден, Mo 4.43 мкг 70 мкг 6.3% 4.8% 1580 г
Никель, Ni 6.082 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 22.372 мкг 55 мкг 40.7% 31.2% 246 г
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 470.19 мкг 4000 мкг 11.8% 9% 851 г
Хром, Cr 36.93 мкг 50 мкг 73.9% 56.6% 135 г
Цинк, Zn 1.0794 мг 12 мг 9% 6.9% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.144 г ~
Валин 1.038 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 1.674 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1.015 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.918 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.605 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.825 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.727 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.959 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.22 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~

Энергетическая ценность Филе трески жареное составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».