Мой здоровый рацион

Рецепт салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из моркови

Морковь 164 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус бальзамический 3 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.1% 3221 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.9% 870 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.1% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1896 мкг 900 мкг 210.7% 347.1% 47 г
бета Каротин 11.376 мг 5 мг 227.5% 374.8% 44 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.1% 2727 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 8.1% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 10.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.532 мкг 400 мкг 2.1% 3.5% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 8.7% 1899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 8.1% 2058 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8787 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 19.6% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.0428 мг 20 мг 5.2% 8.6% 1918 г
Ниацин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.62 мг 2500 мг 7.7% 12.7% 1305 г
Кальций, Ca 28.22 мг 1000 мг 2.8% 4.6% 3544 г
Кремний, Si 23.699 мг 30 мг 79% 130.1% 127 г
Магний, Mg 36.36 мг 400 мг 9.1% 15% 1100 г
Натрий, Na 244.12 мг 1300 мг 18.8% 31% 533 г
Сера, S 6.73 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14859 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 10.9% 1509 г
Хлор, Cl 404.75 мг 2300 мг 17.6% 29% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.2 мкг ~
Бор, B 189.6 мкг ~
Ванадий, V 93.85 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 6.4% 2557 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 5.3% 3165 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 32.6% 504 г
Литий, Li 5.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.1933 мг 2 мг 9.7% 16% 1035 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 12.9% 1284 г
Молибден, Mo 19.595 мкг 70 мкг 28% 46.1% 357 г
Никель, Ni 5.688 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 57895 г
Стронций, Sr 8.25 мкг ~
Фтор, F 52.15 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7670 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 9.4% 1761 г
Цинк, Zn 0.384 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.934 г min 16.8 г 11.5% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~

Энергетическая ценность салат из моркови составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов