Мой здоровый рацион

Рецепт молоки по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты молоки по корейски

Молоки рыбьи 1129 г
Морковь 300 г
Паприка 105 г
Лук репчатый 221 г
Чеснок луковица 25 г
Масло подсолнечное 50 г
Соус соевый Сэн Сой классический 60 г
Перец чили (острый), вяленый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "молоки по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.4% 469 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.5% 737 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.5% 2489 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 12.9% 488 г
Вода 137.6 г 2273 г 6.1% 3.8% 1652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.2 мкг 900 мкг 23% 14.5% 434 г
Ретинол 2.109 мг ~
альфа Каротин 52.691 мкг ~
бета Каротин 2.204 мг 5 мг 44.1% 27.7% 227 г
бета Криптоксантин 511.754 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1575.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.5% 1417 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 0.6% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 7.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 7.941 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5037 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.58 мг 15 мг 17.2% 10.8% 581 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.29 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.0001 мг 20 мг 5% 3.1% 2000 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.5 мг 2500 мг 11.1% 7% 904 г
Кальций, Ca 34.16 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2927 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 4.2% 1490 г
Натрий, Na 11.88 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10943 г
Сера, S 12.63 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7918 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 4% 1563 г
Хлор, Cl 19.67 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.8 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 23.2 мкг ~
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 7.3% 862 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8021 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 9.5% 663 г
Литий, Li 1.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.236 мг 2 мг 11.8% 7.4% 847 г
Медь, Cu 96.21 мкг 1000 мкг 9.6% 6% 1039 г
Молибден, Mo 4.688 мкг 70 мкг 6.7% 4.2% 1493 г
Никель, Ni 1.924 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 0.808 мкг 55 мкг 1.5% 0.9% 6807 г
Фтор, F 18.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21930 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Цинк, Zn 0.6196 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 14.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~

Энергетическая ценность молоки по корейски составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».