Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с курицей и грибами

Курица, 1 категории 290 г
Капуста белокочанная 620 г
Шампиньоны 170 г
Лук репчатый 25 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 7 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка, сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.5% 1188 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.6% 982 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.1% 1250 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.1% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 3.1% 3719 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 24.782 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 9.3% 1216 г
Витамин В4, холин 25.61 мг 500 мг 5.1% 5.8% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 11.8% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 11.5% 995 г
Витамин В9, фолаты 19.36 мкг 400 мкг 4.8% 5.5% 2066 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 35.88 мг 90 мг 39.9% 45.3% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2.3% 5051 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.605 мкг 50 мкг 5.2% 5.9% 1919 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 46.7% 243 г
Витамин РР, НЭ 4.6006 мг 20 мг 23% 26.1% 435 г
Ниацин 3.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.88 мг 2500 мг 12.2% 13.9% 817 г
Кальций, Ca 33.5 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2985 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 4.7% 2417 г
Натрий, Na 26.8 мг 1300 мг 2.1% 2.4% 4851 г
Сера, S 69.97 мг 1000 мг 7% 8% 1429 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 11.3% 1013 г
Хлор, Cl 44.69 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.9 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 5.5% 2081 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 4.5% 2500 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 81.1% 140 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1808 г
Медь, Cu 68.2 мкг 1000 мкг 6.8% 7.7% 1466 г
Молибден, Mo 5.98 мкг 70 мкг 8.5% 9.7% 1171 г
Никель, Ni 8.356 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33133 г
Фтор, F 41.94 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9537 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 16.1% 704 г
Цинк, Zn 0.8237 мг 12 мг 6.9% 7.8% 1457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.061 мг ~
Кампестерол 1.179 мг ~
Стигмастерол 0.349 мг ~
бета Ситостерол 4.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.174 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с курицей и грибами составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».