| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Патиссон (Жарка) | 170 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 162 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 59 г |
| Корень имбиря, сырой | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Сыр голландский, брусковый | 57 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 130 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Укроп | 6 г |
| Петрушка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.4% | 1647 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.9% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.5% | 1111 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1296.1 мкг | 900 мкг | 144% | 151.3% | 69 г |
| Ретинол | 1.108 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.885 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 23.9% | 438 г |
| бета Криптоксантин | 7.845 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.491 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 20.7% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 106.98 мг | 500 мг | 21.4% | 22.5% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 26.2% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 10.8% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.199 мкг | 400 мкг | 12% | 12.6% | 830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.831 мкг | 3 мкг | 327.7% | 344.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.42 мг | 90 мг | 10.5% | 11% | 955 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.7% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.89 мг | 15 мг | 5.9% | 6.2% | 1685 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.735 мкг | 50 мкг | 33.5% | 35.2% | 299 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 13.8% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1789 мг | 20 мг | 15.9% | 16.7% | 629 г |
| Ниацин | 1.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.12 мг | 2500 мг | 8% | 8.4% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 95.73 мг | 1000 мг | 9.6% | 10.1% | 1045 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 6.4% | 1633 г |
| Натрий, Na | 291.79 мг | 1300 мг | 22.4% | 23.5% | 446 г |
| Сера, S | 83.84 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.8% | 1193 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 16.4% | 643 г |
| Хлор, Cl | 334.81 мг | 2300 мг | 14.6% | 15.3% | 687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.786 мг | 18 мг | 9.9% | 10.4% | 1008 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 6.146 мкг | 10 мкг | 61.5% | 64.6% | 163 г |
| Литий, Li | 0.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2171 мг | 2 мг | 10.9% | 11.4% | 921 г |
| Медь, Cu | 688.68 мкг | 1000 мкг | 68.9% | 72.4% | 145 г |
| Молибден, Mo | 20.311 мкг | 70 мкг | 29% | 30.5% | 345 г |
| Никель, Ni | 13.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.805 мкг | 55 мкг | 12.4% | 13% | 808 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7701 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 14.5% | 723 г |
| Цинк, Zn | 1.5418 мг | 12 мг | 12.8% | 13.4% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.837 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.612 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность патиссон с печенью 26.12.16 составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».