| Шампиньоны | 310 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 12% | 1310 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.6% | 1647 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 32.3% | 488 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 14.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.575 мг | 1.8 мг | 31.9% | 50.3% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.684 мг | 5 мг | 53.7% | 84.7% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.347 мкг | 400 мкг | 10.1% | 15.9% | 991 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.51 мг | 90 мг | 12.8% | 20.2% | 782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 11.4% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20921 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2184 мг | 20 мг | 36.1% | 56.9% | 277 г |
| Ниацин | 6.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 717.04 мг | 2500 мг | 28.7% | 45.3% | 349 г |
| Кальций, Ca | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7524 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 9% | 1763 г |
| Натрий, Na | 8.65 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 15029 г |
| Сера, S | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5800 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 31.7% | 497 г |
| Хлор, Cl | 38.27 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.7% | 6010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 5.2% | 3041 г |
| Йод, I | 23.57 мкг | 150 мкг | 15.7% | 24.8% | 636 г |
| Кобальт, Co | 20.306 мкг | 10 мкг | 203.1% | 320.3% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4.9% | 3279 г |
| Медь, Cu | 23.88 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.8% | 4188 г |
| Молибден, Mo | 3.796 мкг | 70 мкг | 5.4% | 8.5% | 1844 г |
| Никель, Ni | 0.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15420 г |
| Хром, Cr | 16.98 мкг | 50 мкг | 34% | 53.6% | 294 г |
| Цинк, Zn | 0.5798 мг | 12 мг | 4.8% | 7.6% | 2070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.842 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны обжаренные с луком составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».