| Утка домашняя, только мясо, сырое | 370 г |
| Жир куриный | 25 г |
| Жир утиный | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 210 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 370 г |
| Картофель (Припускание) | 306 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9% | 776 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.6% | 812 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Вода | 211.2 г | 2273 г | 9.3% | 6.5% | 1076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4% | 1754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 10.6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 29.43 мг | 500 мг | 5.9% | 4.1% | 1699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 12.4% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 11.8% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.515 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.6% | 1509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 11.6% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 21.8% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6049 мг | 20 мг | 18% | 12.5% | 555 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.12 мг | 2500 мг | 20.1% | 14% | 497 г |
| Кальций, Ca | 42.75 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2339 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 5.8% | 1212 г |
| Натрий, Na | 55.68 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2335 г |
| Сера, S | 35.99 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2779 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 12.3% | 564 г |
| Хлор, Cl | 55.2 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 679.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.029 мг | 18 мг | 11.3% | 7.9% | 887 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 4.129 мкг | 10 мкг | 41.3% | 28.7% | 242 г |
| Литий, Li | 29.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 7.6% | 921 г |
| Медь, Cu | 224.65 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 15.7% | 445 г |
| Молибден, Mo | 12.174 мкг | 70 мкг | 17.4% | 12.1% | 575 г |
| Никель, Ni | 10.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.292 мкг | 55 мкг | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Фтор, F | 32.02 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12492 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9.4% | 743 г |
| Цинк, Zn | 1.3196 мг | 12 мг | 11% | 7.7% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 25.12.16. составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».