| Вода | 2000 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 136 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.5% | 1556 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 6.6% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.7% | 952 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.3 мкг | 900 мкг | 32.3% | 32.8% | 310 г |
| бета Каротин | 1.742 мг | 5 мг | 34.8% | 35.3% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.92 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.776 мг | 15 мг | 11.8% | 12% | 845 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.08 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.2% | 3122 г |
| Кальций, Ca | 28.65 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3490 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 4.4% | 2342 г |
| Натрий, Na | 442.26 мг | 1300 мг | 34% | 34.5% | 294 г |
| Сера, S | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3858 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 9.6% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 676.49 мг | 2300 мг | 29.4% | 29.8% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 3.1% | 3209 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 1.046 мкг | 10 мкг | 10.5% | 10.7% | 956 г |
| Литий, Li | 0.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 7.9% | 1289 г |
| Медь, Cu | 67.48 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.8% | 1482 г |
| Молибден, Mo | 3.662 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.3% | 1912 г |
| Никель, Ni | 4.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Титан, Ti | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 239.49 мкг | 4000 мкг | 6% | 6.1% | 1670 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.2732 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с морковью и луком составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».