| Брокколи | 100 г |
| Капуста цветная | 100 г |
| Фасоль (стручок) | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 13.7% | 2533 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.2% | 11200 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 47.4% | 741 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 14% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.5 мкг | 900 мкг | 12.7% | 44.6% | 786 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 7.7% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 21.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 42.5% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 8.1% | 4425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 66.3% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 23.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 33.3% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.55 мг | 90 мг | 51.7% | 181.4% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 8.1% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.8% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 86% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1518 мг | 20 мг | 10.8% | 37.9% | 929 г |
| Ниацин | 1.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% | 46.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.6% | 2817 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 17.2% | 2025 г |
| Натрий, Na | 12.75 мг | 1300 мг | 1% | 3.5% | 10196 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 30.2% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 17.2% | 2039 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 10.5% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 3.75 мкг | 10 мкг | 37.5% | 131.6% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 16.1% | 2186 г |
| Медь, Cu | 22.75 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 8.1% | 4396 г |
| Молибден, Mo | 0.75 мкг | 70 мкг | 1.1% | 3.9% | 9333 г |
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.775 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.9% | 7097 г |
| Фтор, F | 3.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 106667 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 22.8% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.2425 мг | 12 мг | 2% | 7% | 4948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».